Nora Elemental es una nueva pastelería en Santiago que se encuentra en CV Galería, el bulevar en Vitacura donde encuentras restaurantes como como Fe, Malva Loca y la barra de Lolita Jones:
La chef Carolina Rojas, abre el concepto de pastelería y presenta un propuesta moderna, donde el diseñó de cada bocado en una obra de arte para todos los sentidos. .
Los detalles aquí, marcan la diferencia, es posible que no encuentres nada parecido en la ciudad. Con formas únicas y productos exclusivos como el chocolate belga y frutas de la temporada, cada pastel tiene una vibra sexi, que te dan ganas de comerlo despacio saboreando cada ingrediente, textura y secreto.
Hasta se puede decir que son verdaderas joyitas, puro arte comestible, cargado de detalles, hechos con moldes importados al igual que los productos, como el chocolate belga, además de frutas naturales de temporada.
Cada preparación la puedes acompañar, por ejemplo de un macciato con espuma de leche ($3000), pero la realeza aquí, está en sus dulce pastelería.
La pastelería en Santiago que deleita por sus sabores únicos y sus presentaciones altamente creativas
Cada uno de los dulces elaborados aquí, tienen nombre de mujer, en honor a quienes han marcado la vida de la Chef Carolina.
Como Agustina ($ 4.500), un corazón rojo brillante, que está relleno de un mousse de coco, gelée de papaya y bizcocho de vainilla.
También Emma ($ 4.500), un sablée de vainilla, similar a una tartaleta, con confitura de frutilla y limón, cremoso de queso, crema vainilla y cubierto de berries como arándanos y frutillas; y Nicanora ($ 4.500), una delicia de mousse de chocolate bitter, praliné de coco almendra y bizcocho de coco.
Otro de los imperdibles en Nora Pastelería es Florencia ($ 4.500), un delicioso pastel elaborado con mousse chocolate de leche, trocitos de almendra.
Alternativas sin azúcar para disfrutar de la exquisita pastelería en Santiago
En Nora Elemental, Santiago, hay versiones sin azúcar, como Luisa ($ 4.500), que es un mousse de mora y bizcocho de vainilla, que viene con un anillo de mousse de chocolate blanco.
Además de alternativas para compartir, en formato familiar, como Pascuala ($ 26.900), un mousse de chocolate blanco con suave gusto a caramelo, geleé de lúcuma y bizcocho de avellana europea, texturizado en velvet de cacao de color azul rey. También está Caroline ($23.900), en una versión más grande que es un entremet de frutos rojos, cheesecake de vainilla, crumble de frambuesa y bizcocho de pistacho cubierto por glaseado espejo.
Además, en Nora Elemental puedes disfrutar de su carta con opciones de ensaladas y desayuno, como el Breakfast americano ($ 11.990), con huevos revueltos con tocino y tostadas, más té, café y jugo natural.
Además, puedes pedir para llevar, en un cajita individual que los hace un perfecto regalo. Cuenta con delivery propio si lo pides por la página web de Nora Pastelería.
¡ñami ñami!
📍Alonso de Cordoba, 4344, Local 103, CV Galería, Vitacura.
🗓️ Lunes a viernes de 9:30 a 20:30 h. | Sábados de 10:30 a 20:30 h. | Domingo de 10:30 A 18:30 h.
Nora elemental