El Círculo de Cronistas Gastronómicos de Santiago ha vuelto a hacer de las suyas, entregando su esperado ranking de las mejores empanadas de pino de 2024.
Este evento, que ya es una tradición en la capital chilena, nos trae a los ganadores tras una cata a ciegas que evaluó cerca de 60 empanadas de distintas comunas.
Aquí te contamos cuáles son las elegidas y por qué deberías probarlas.
1. Empanadas Don Guille
El primer lugar en el ranking de las mejores empanadas de Santiago 2024 lo ocupa Don Guille, un local con más de 15 años de historia.
Ubicado en Gorbea 2554, sus empanadas de pino destacan por su generoso tamaño, jugosidad y una masa que equilibra a la perfección.
En 2020, Don Guille ya había sido reconocido como el Mejor Empanada Emprendedor, y este año no decepciona. Lo mejor es reservar con antelación, ya que ¡se van volando! y ¡ya están hasta el cuello”
📍 Gorbea 2554, Santiago, RM
⏱️ Lunes a viernes de 10:00 a 17:00 / Sábado de 10:00 a 18:00 hrs / Domingo de 10:00 a 14:30 hrs
2. La Temucana
Con más de 40 años de tradición, La Temucana se ha consolidado como un ícono de las empanadas en Santiago.
Aunque este año quedó en segundo lugar, su calidad sigue siendo excepcional.
Su empanada de pino, hecha con tapapecho y una masa uslereada a mano, mantiene ese sabor que la hizo ganadora en 2023.
El local de Peñalolén, ofrece la experiencia única de degustarlas recién salidas del horno de barro, bajo una higuera.
📍Av. Quebrada de Macul 7191, Peñalolén, RM
⏱️ Martes a viernes de 10:30 a 19:00 hrs / Sábados y domingos de 10:30 a 17:30 hrs
3. Amasandería Rosalía
En el tercer lugar, pero no por mucho, encontramos a Amasandería Rosalía, una pequeña empresa familiar con mas de 40 años en Lo Barnechea.
Aunque esta vez quedó fuera del primer lugar, sus empanadas de pino son un verdadero manjarsss.
Con una masa delgada y flexible, y un pino preparado con posta negra y cebolla picada a mano, estas empanadas han sido reconocidas en múltiples ocasiones, incluyendo el primer lugar en 2022.
La dedicación manual en cada paso de la preparación es lo que las hace tan especiales.
📍 Pastor Fernández 1552, Lo Barnechea, RM
⏱️ Martes a domingo de 9:00 a 16:00 hrs