El Círculo de Cronistas Gastronómicos de Santiago, la revista Wiken e Indupan dijeron “habemus emanadas” y entregaron sus esperados rankings de las mejores empanadas de pino de 2024.
Este evento, que ya es una tradición en la capital chilena, nos trae a los ganadores tras una cata a ciegas que evaluó empanadas de distintas comunas.
Aquí te contamos cuáles son las elegidas y por qué deberías probarlas.
Según el Círculo de Cronistas Gastronómicos:
1. Empanadas Don Guille
El primer lugar en el ranking de las mejores empanadas de Santiago 2024 lo ocupa Don Guille, un local con más de 15 años de historia.
Ubicado en Gorbea 2554, sus empanadas de pino destacan por su generoso tamaño, jugosidad y una masa que equilibra a la perfección.
En 2020, Don Guille ya había sido reconocido como el Mejor Empanada Emprendedor, y este año no decepciona. Lo mejor es reservar con antelación, ya que ¡se van volando! y ¡ya están hasta el cuello”
📍 Gorbea 2554, Santiago, RM
⏱️ Lunes a viernes de 10:00 a 17:00 / Sábado de 10:00 a 18:00 hrs / Domingo de 10:00 a 14:30 hrs
2. La Temucana
Con más de 40 años de tradición, La Temucana se ha consolidado como un ícono de las empanadas en Santiago.
Aunque este año quedó en segundo lugar, su calidad sigue siendo excepcional.
Su empanada de pino, hecha con tapapecho y una masa uslereada a mano, mantiene ese sabor que la hizo ganadora en 2023.
El local de Peñalolén, ofrece la experiencia única de degustarlas recién salidas del horno de barro, bajo una higuera.
📍Av. Quebrada de Macul 7191, Peñalolén, RM
⏱️ Martes a viernes de 10:30 a 19:00 hrs / Sábados y domingos de 10:30 a 17:30 hrs
3. Amasandería Rosalía
En el tercer lugar, pero no por mucho, encontramos a Amasandería Rosalía, una pequeña empresa familiar con mas de 40 años en Lo Barnechea.
Aunque esta vez quedó fuera del primer lugar, sus empanadas de pino son un verdadero manjarsss.
Con una masa delgada y flexible, y un pino preparado con posta negra y cebolla picada a mano, estas empanadas han sido reconocidas en múltiples ocasiones, incluyendo el primer lugar en 2022.
La dedicación manual en cada paso de la preparación es lo que las hace tan especiales.
📍 Pastor Fernández 1552, Lo Barnechea, RM
⏱️ Martes a domingo de 9:00 a 16:00 hrs
La Mejor Empanada según Indupan
En otra competencia igualmente relevante, organizada por la Asociación Gremial de Industriales del Pan (Indupan), los resultados también destacaron nuevas opciones.
1. Panadería Tomás Moro
En esta categoría, el primer lugar fue para la empanada de Panadería Tomás Moro, un clásico de Las Condes, que se lleva el premio por “sabor equilibrado y excelente masa.”
📍 Av. Presidente Sebastián Piñera 921 — Las Condes — RM
⏱️ Lunes a sábado de 08:00 a 19:30 hrs / Domingo de 08:30 a 15:00 hrs
2. Empanada Mía
El segundo lugar en el concurso de Indupan fue para Empanada Mía, con sucursales en Recoleta y Ñuñoa. Con una propuesta más tradicional, pero bien ejecutada, este local se ha ganado un lugar destacado entre las mejores empanadas de la ciudad.
📍 Av. Perú 1474 — Recoleta — RM / Capitán Orella 2304 — Ñuñoa RM
⏱️ Recoleta de lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs / Ñuñoa de lunes a sábado de 10:00 a 18:00 hrs, domingo de 10:00 a 16:00 hrs
3. Emporio Mallorca y Panadería San Manuel
El tercer lugar fue compartido por dos locales: Emporio Mallorca en Ñuñoa, y la Panadería San Manuel en Maipú. Ambos ofrecen empanadas con un toque tradicional, destacadas por su buen porte y sabor casero.
📍 Emporio Mallorca Chile España 798 — Ñuñoa — RM / Panadería San Manuel — Nueva San Martín 68 — Maipú — RM
⏱️ Emporio Mallorca, de lunes a sábado de 09:00 a 19:30 y domingo de 09:00 a 17:00 hrs / Panadería San Manuel de lunes a viernes de 06:30 a 20:30 hrs, sábados y domingos de 07:30 a 20:00 hrs
Resultados de Revista Wikén
Por si fuera poco, otro prestigioso concurso, organizado por Revista Wikén, también seleccionó a sus ganadores. Este año, la ganadora fue nuevamente La Temucana (Av. Quebrada de Macul 7191, Peñalolén, RM), que recibió elogios por su “auténtico sabor chileno”.
En segundo lugar, la empanada de Prem (Avda Eliodoro Yanez, Av. Ricardo Lyon 2209), destacó por su jugosa carne y el toque especial de perejil y pasas. Finalmente, La Nonna, con dos sucursales en La Reina, se posicionó en el tercer lugar.
Así que ya sabes. ¡No esperes más para disfrutar de las mejores empanadas del 2024!