Nunca está demás conocer y descubrir sabores nacionales con los mejores restaurantes de comida chilena en Santiago.
Y es que en cada sector, hay una variedad de restaurantes de comida típica que ofrecen deliciosos platos tradicionales que evocan la esencia chilena.
Mira esta selección de 7 lugares que no puedes dejar de visitar si andas con antojo chilensis.
1. Newen Lamngen
En pleno corazón del Mercado Tirso de Molina se ubica esta joya gastronómica que rescata los sabores y tradiciones mapuches. Fundado por Aurora Luncumilla y sus hijas, Newen Lamngen invita a una experiencia culinaria auténtica. Desde el pan amasado hasta el Chupe de cochayuyo, cada plato es un viaje por la cocina chilena.
📍 Artesanos 750 (Barrio Franklin) – RM
⏱️ Lunes a jueves de 10:00 hrs a 17:00 hrs
👀 Newen Lamngen
2. Divertimento Chileno
Al entrar en el Parque Metropolitano, la familia Sacco ha establecido un espacio donde la cocina chilena se fusionan en un ambiente acogedor. Ya sea la Cazuela o el Pollo al coñac, cada bocado es una experiencia inolvidable.
📍 Av. El Cerro 722- Providencia – RM
⏱️ Lunes a miércoles de 13:00 a 19:00 hrs – Jueves a sábado de 13:00 hrs a 23:00 hrs – Domingo de 13:00 a 17:00 hrs
👀Divertimento Chileno
3. Malakita
Bajo la batuta del premiado chef Claudio Úbeda, Malakita en Lo Barnechea ofrece una cocina chilena con un toque moderno. Desde la empanadita de prieta y manzana hasta el Salpicón de Choritos, cada plato es una obra maestra.
📍 Comandante Malbec 12851 – Lo Barnechea- RM
⏱️ Lunes a sábado de 19:00 a 23:00 hrs
👀 Malakita
4. La Casa Vieja
Con sus raíces en la tradición y en la innovación, La Casa Vieja en Vitacura y Manuel Montt es un refugio para los amantes de la cocina chilena. Cada plato, desde las empanadas hasta los congrios fritos, evoca la historia culinaria del país.
📍 Av. Vitacura 8411 – Vitacura – RM
📍 Av. Manuel Montt 1631 – Providencia – RM
⏱️ Lunes a sábado de 13:00 hrs a 22:00 hrs – Domingo, 13:00 a 16:00 hrs
👀 La Casa Vieja
5. Del Beto
En San Miguel y Providencia, Del Beto Restaurant es un testimonio de la pasión por la cocina chilena.
Desde 1997, este restaurante familiar ha deleitado a sus visitantes con platos exquisitos y un ambiente acogedor.
📍 Llano Subercaseaux 3153 – San Miguel – RM
📍 Manuel Montt 1828 – Providencia – RM
⏱️ Martes a sábado de 13:00 a 22:00 hrs – Domingo y festivos, 12:30 a 16:30 hrs.
👀 Del Beto Restaurante
6. Doña Tina
En la comuna de Lo Barnechea, Doña Tina ha construido un legado culinario que se extiende por más de 40 años. Es uno de los restaurantes de comida chilena más clásicos de Santiago.
Desde la Empanada de Pino hasta la Plateada a lo Pobre, cada plato es una muestra del amor y la tradición.
📍 Los Refugios 15.125 – Lo Barnechea.
⏱️ Lunes a viernes de 12:00 a 18:00 hrs – Sábado de 12:00 a 19:00 hrs – Domingo de 12:00 a 18:00 hrs
👀 Doña Tina
7. El Meson Nerudiano
En Recoleta, este restaurante es un homenaje a la vida y obra de Pablo Neruda.
Desde los cebiches hasta las carnes, cada plato es una combinación de influencias chilenas y extranjeras que el poeta atesoraba. Este lugar se ha vuelto un clásico de los restaurantes comida chilena en Santiago. Además cuenta con una cava, donde se pueden ver shows de música en vivo
📍 Dominica 35 – Recoleta- RM
⏱️ Martes a sábado de 12:30 a 23:00 hrs – Domingo, 12:30 a 17:00 hrs
👀 El Mesón Nerudiano
Ya lo sabes, si buscas sumergirte en la rica gastronomía chilena, estos restaurantes en Santiago son paradas obligadas para disfrutar de auténticos sabores y tradiciones.