Si estás buscando una competencia culinaria, has venido al lugar correcto. No estamos hablando del MasterChef de porotos, pero sí de los mejores porotos graneados del mundo
Resulta que, cuando se trata de los mejores porotos del mundo, Chile no juega en las ligas menores. En serio, si los porotos tuvieran un campeonato mundial, Chile definitivamente estaría en la final. O es nos gusta creer. Además, hay muchos restaurantes que están entre los mejores del mundo, bien calificados, bonitos e incluso excelentes para hacer negocios.
Pero también hay increíbles lugares par una buena comida chilena. Y eso es lo que celebramos aquí.
Los Porotos Granados y su Coronación
Según el portal Taste Atlas, del que todos hablan porque se basa en las opiniones de la gente. Chile tiene los mejores porotos graneados del mundo. (En realidad en el número 40 de 50. Pero nos gusta pavonear). El tema es ¿quién puede resistirse a esa combinación celestial de única grande y nuestra?.
Aquí lo que dicen al respecto:
“Son uno de los platos nacionales de Chile. Este abundante guiso se elabora con maíz (choclo), calabaza (zapallo) y frijoles (porotos). El plato proviene de la tribu mapuche y refleja la poderosa herencia nativa de la cocina chilena”.
Y continúan:
“Este plato fue particularmente popular durante los tiempos difíciles en Chile porque se puede preparar con ingredientes fáciles de conseguir. Comúnmente se sirve como almuerzo, la comida principal del mediodía”.
Antes eran exclusividad del verano, pero hoy, gracias a la magia de la modernidad, los mejores porotos graneados del mundo, se pueden saborear todo el año. ¿La cereza del pastel? Ese vinito y esa cucharada de pebre que no puede faltar.
Mira todo sobre esto en Taste Atlas (está en inglés)